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Pionero en España, Codorníu Pinot Noir fue el primer cava elaborado íntegramente con esta variedad de uva. Con la mayor y más antigua extensión de Pinot Noir en España, Codorníu se ha convertido en un gran especialista en esta variedad y, para probarlo, basta catar este de aroma intenso a frutos rojos y cítricos, ideal como aperitivo o para acompañar las mejores comidas.