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Antes de que el calor amaine y justo cuando empieza un nuevo curso, el chef Toni Romero presenta un nuevo menú gastronómico, en esta ocasión, una propuesta donde saca el máximo jugo a esta exquisita hortaliza. Platos que, además de protagonizar este nuevo menú, pueden pedirse de forma independiente. La idea es alargar el verano disfrutando en las mesas del Bart Burger Gastronòmic del sabor de este producto de temporada y proximidad. Y es que el ingrediente estrella de esta propuesta procede de las huertas del Parc Agrari del Baix Llobregat, más concretamente de los payeses de la Conca de la Tordera Santboiana.