ELITE SPAIN - PRESENTACIÓN AVOE LUXURY MO
Con el aceite de oliva virgen extra MO queremos expresar todo lo que hemos aprendido y experimentado durante tantos años. Conocimiento de nuestro entorno agrícola, y conocimiento de nuestro oficio, pero llevarlo al extremo de cuidar al máximo el detalle y la calidad, entendida como una pasión.
El AVOE MO es el fruto de una selección de aceitunas de la variedad “manzanilla cacereña”, de cultivo ecológico; variedad que únicamente se cultiva en el norte de Cáceres (única en el mundo), de olivos muy viejos (+ de 600 años) y de olivos de altura (+ 550 m sobre el nivel del mar), olivos que se cultivan en suelos muy pobres y de secano; el clima de esta comarca es mediterráneo pero microclima, caracterizado por épocas de lluvia y mucho calor en verano, que impide que se desarrollen ciertas plagas muy perjudiciales como es la mosca del olivo.
Este tipo de olivo, su edad, la altura donde se cultiva, el microclima, el tipo de suelo, la terrua, el terruño, junto con una minuciosa tarea de recogida de las aceitunas, el transporte de las mismas, la elaboración, conservación y expedido del aceite, hacen de MO un producto único.
Sus características organolépticas (olor y sabor) son muy diferentes, por todo lo dicho anteriormente, es dulce y complejo con muchos matices, realza los platosy químicamente muy saludable, con muchísimos antioxidantes (polifenoles).
En relación a la vertiente saludable, se hace notar que en este producto han querido que sea relevante su importancia, de ahí parte de su marca “Manzanilla & Oleocanthal”; el Oleocanthal es un antioxidante muy potente (polifenol) descubierto a finales del siglo pasado y que solamente está presente en algunos aceites de oliva vírgenes extra. Es como un ibuprofeno natural que te previene de enfermedades cardiovasculares (corazón), alzheimer, diabetes, colesterol, radicales libres de las células, trastornos intestinales, etc. Los aceites ricos en polifenoles son escasos y son los que realmente tienen grandes beneficios para la salud.
En la presentación del producto han querido reflejar autenticidad y efectismo, un envase de material tecnológico, pero utilizando la madera que nos recuerda su origen y su trascendencia.
Con el Avoe MO han querido expresar todo lo que han aprendido y experimentado durante tantos años. Conocimiento de su entorno agrícola, y conocimiento de su oficio, hasta el extremo de cuidar al máximo el detalle y la calidad, entendida como una pasión.
Más información sobre el aceite MO en http://www.luxurymo.com
JACOLIVA, SL
[Olive growers since 1868]
Avenida de la Paz, 3-5
10813 Pozuelo de Zarzón
Cáceres, España
Teléfono +34 901 101 328
Más información sobre el Club Elite Spain. http://www.elitespain.club
