Los Premios Nadal de Gastronomía, considerados los 'Oscars' del sector, han galardonado en la edición de este año como cocinero mayor al chef Fermí Puig, formado en los fogones de El Bulli. Puig ha recibido también un reconocimiento por el restaurante que ha apostado por preservar el patrimonio culinario catalán, el establecimiento que dirige, 'Petit Comité', junto con La 'Fonda Gaig', del chef Carles Gaig, y 'El Velódromò, de Carles Abellan.
Ferran Adrià, es el presidente de honor de estos premios, que pretenden homenajear el esfuerzo individual y colectivo para convertir la cocina española en un referente de calidad alimentaria y de riqueza culinaria y humana.
En otras categorias resultaron ganadores:
Mejor repostero: Jordi Pujol
Mejor 'maitrè mayor: Jaume Tàpies
Mejor 'barman' del año: Antoni Vilanova
Mejor Sumiller del año: Xavier Ayala
Mejor divulgación gastronómica: Jaume Fàbrega
Premio a toda una vida dedicada a los fogones: Ramona Closa, del Hostal Jaumet de Torà (Lleida)
Premio dignificación en la comercialización de los productos alimentarios: Colmado Quílez de Barcelona, Cofradía de pescadores de la Virgen del Carmen y a Pesca Ràpita de Sant Carles de la Ràpita (Tarragona).
