La Bienquerida 2007
La Bienquerida es un pequeño viñedo de mencía y otras variedades poco conocidas. En el pasado la viña más deseada por las gentes del lugar, por la fuerte personalidad de sus vinos. Casi a punto de desaparecer, hoy ha sido recuperada por Losada Vinos de Finca. Muestra la combinación entre un viñedo singular, la variedad y el hombre.
Fincas: finca La Bienquerida
Suelos: arcilla, esquistos de pizarra y piedras
Variedad: viñedos viejos de mencía y otras variedades locales poco conocidas
Crianza: permanece 15 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños
Evolución y servicio
8-10 años. Airear en decantador.
Vino no filtrado.
El año 2007 se caracterizó por unas temperaturas medias moderadas durante el ciclo vegetativo del viñedo, con abundantes precipitaciones durante los meses de abril y mayo. El mes de septiembre transcurrió con temperaturas frescas, y ausencia de precipitaciones, lo que propició una maduración lenta y completa del racimo. El resultado han sido vinos muy frescos, afrutados, con marcado carácter atlántico y con muy buena evolución en el tiempo.
Producción:
3.000 botellas
450 mágnums
Análisis
Alc 13,5% vol- V: 0,6 g/l - pH 3,59- SO2 libre: 22 mg/l, SO2 tot: 85 mg/l-AT 5,2 g/l (Atart)