Este tipo de olivo, su edad, la altura donde se cultiva, el microclima, el tipo de suelo, la terrua, el terruño, junto con una minuciosa tarea de recogida de las aceitunas, el transporte de las mismas, la elaboración, conservación y expedido del aceite, hacen de MO un producto único.
Fruto de una selección apasionada de aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña, MO es uno de los aceites de oliva virgen extra ecológicos más singulares y escasos del mundo. Sus características organolépticas (olor y sabor) son muy diferentes, por todo lo dicho anteriormente, es dulce y complejo con muchos matices, realza los platosy químicamente muy saludable, con muchísimos antioxidantes (polifenoles).
En relación a la vertiente saludable, se hace notar que en este producto han querido que sea relevante su importancia, de ahí parte de su marca “Manzanilla & Oleocanthal”; el Oleocanthal es un antioxidante muy potente (polifenol) descubierto a finales del siglo pasado y que solamente está presente en algunos aceites de oliva vírgenes extra. Es como un ibuprofeno natural que te previene de enfermedades cardiovasculares (corazón), alzheimer, diabetes, colesterol, radicales libres de las células, trastornos intestinales, etc. Los aceites ricos en polifenoles son escasos y son los que realmente tienen grandes beneficios para la salud.
Con MO han querido expresar todo lo que han aprendido y experimentado durante tantos años. Conocimiento del entorno agrícola, y conocimiento del oficio, hasta llevarlo al extremo de cuidar al máximo el detalle y la calidad, entendida como una pasión. En la presentación del producto han querido reflejar autenticidad y efectismo, un envase de material tecnológico, pero utilizando la madera que nos recuerda su origen y su trascendencia.
Un elixir lleno de vida, equilibrado y profundo, dotado de moléculas saludables, envuelto en un carácter exclusivo.
El culto al placer más escondido de la naturaleza.
Las características físicas y organolépticas de MO se complementan con unos extraordinarios beneficios para la salud. Presenta una acidez por debajo del 0,1%, un alto contenido en ácido oleico (78%) y más del 4% de ácido linoleico. Contiene escasos elementos saturados y en su composición es muy importante el contenido de polifenoles, de biofenoles y, especialmente, de Oleocanthal.
ACEITE GOURMET EN BOTELLA DE LUJO
MO viste un envase de material tecnológico, que preserva el producto y refleja sus cualidades: innovación, ecología, exclusividad, emoción. Y el cierre nos recuerda la trascendencia de la materia natural: es un tapón de madera certificada PEFC de bosques gestionados de forma sostenible.
PRESENTACIÓN: Botella de 500 ml y 200 ml en un estuche de diseño exclusivo.
JACOLIVA, SL
[Olive growers since 1868]
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10813 Pozuelo de Zarzón
Cáceres, España
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