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El Hyatt Regency Barcelona Tower acogió la 1ª edición de Ready To, un encuentro profesional dedicado a las soluciones de IV y V gama que están transformando las cocinas profesionales. Una jornada que reunió más de 30 empresas, cerca de un centenar de productos, showcookings, degustaciones y ponencias en la Barra Gastronómica con profesionales como Nandu Jubany y Albert Boronat, que pusieron el foco en cómo integrar estas soluciones en el día a día de la cocina.

Tras el confinamiento, el sector de la restauración y la hostelería se volverán a poner en marcha y tener un buen equipo será primordial. Silvia Pérez, experta coach en este sector, ha creado un proyecto dentro de Restaurabox para ofrecer, de forma gratuita, asesoramiento y “tratamiento” de equipos para que la vuelta del estado de alarma sea lo menos traumática posible y el equipo trabaje mejor y cohesionado.