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Rutas y parajes sublimes en busca del mejor jamón del mundo
(Reportaje gráfico de Xavi Pladellorens)
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El nuevo Porsche 911 Turbo "S" Cabrio del Club rodando por la dehesa salmantina.
Carretera solitaria, montañas nevadas en el horizonte y el paraíso del jamón en el libro de ruta.
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Tras disfrutar de la conducción de tres Ferrari, un Lamborghini, un Aston Martin, un Mercedes SLS y dos Porsche por carreteras de alta montaña, paramos para una cita gastronómica junto a las murallas de Ávila. |
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Los mejores automóviles del mundo y los cochinillos más mimados del planeta,
que viven en el antiguo monasterio de Calzadilla de Los Mendigos.
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Por la tarde, nos adentramos por carreteras perdidas en la dehesa salmantina para ver, desde muy cerca, cómo nacen y se crían las camadas de cerdos ibéricos que, tras un selectivo proceso, darán lugar después de cuatro años de curación al manjar exquisito que es el jamón de Gran Reserva.
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Julián Martín, el auténtico Rey del Jamón.
Eligiendo con nosotros una obra maestra de su reserva en Guijuelo.
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En la misma bodega donde se curan por años.
El primer corte y primera degustación en manos de un maestro jamonero.
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Parada gastronómica.
Espectáculo en la calle, espectáculo en las mesas.
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Durante el segundo día de viaje llegamos a las tierras que enamoraron a Miguel de Unamuno y nos adentramos en los cañones del Douro, una reserva natural y desconocida que divide España y Portugal.
Navegando entre el silencio y la luz, seguimos degustando las delicias de esta tierra y de este río mágico en un entorno idílico y disfrutando con la compañía de nuevos amigos de nuestro Club.
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El Parque Natural Arribes do Douro, un paraíso de sensaciones.
Navegar entre cañones y escuchar el silencio, aire puro entre Zamora y Portugal
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Tierra de ibéricos y vinos excepcionales, de quesos y aceites exquisitos, las cenas con maridajes y las catas en bodegas formaron parte importante de este fin de semana de descubrimientos por carreteras de Portugal y Castilla.
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Una mesa con 126 copas
En la bodega de Hacienda Unamuno, una cena de maridajes y sabores para disfrutar y aprender.
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Para este viaje, GT-CLUBeligió como lugar de descanso dos haciendas históricas hoy convertidas en hoteles con mucho encanto por obra de Haciendas de España.
Buen gusto, remansos de paz, historia de España y explotación vinícola resultan una combinación ideal para relajarse y descansar.
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La Bodega Durius en la Hacienda Zorita
Un santuario en Salamanca para catar
queso y aceite puro de oliva
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Premio Nacional de Gastronomía 2010
Javi Rodriguezy su cochinillo asado fueron
una parada estratégica de regreso a Madrid
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Un Aston Martin Roadster presidiendo la bodega más bella de Salamanca.
Una bodega que se inspira en la Nao Santa María, pues aquí se fraguó el viaje de Cristobal Colón.
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Los socios del Club pueden consultar más detalles y la información acerca del programa de actividades y viajes exclusivos 2011, en la intranet de la zona reservada al efecto en nuestra web www.gt-club.es.
En breve, os seguiremos informando acerca de las novedades de GT-CLUB,como por ejemplo la llegada del nuevo Bentley Continental GT y la presentación del Team GT-CLUB Racing que competirá en los Campeonatos de Europa y de España de GT.
¡ Hasta pronto !
Alberto Castelló
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