Desde la asociación Connoisseurs Scotland, que reúne a 27 hoteles de lujo repartidos por todo el territorio escocés con el objetivo de potenciar la visibilidad de las distintas propiedades, comenta el Director General Jeremy Hawkings “hay mil y una razones para elegir Escocia como destino de ensueño para Navidades y fin de año. Entre nuestros 27 afiliados tenemos a 4 de los mejores resorts de golf del mundo, entre ellos el Old Course Hotel que en 2010 ganó el premio de mejor resort de golf de todo el Reino Unido. Tenemos a SPA de todo tipo, incluso uno instalado en un antiguo castillo, o unos de los trenes más de lujo del mundo, el famoso The Royal Scotsman.”

Hablando de lujo, no podemos no pensar en la gastronomía, uno de los aspectos al alza de este país y que no ha recibido hasta ahora toda la información que merece. “Contamos con siete estrellas Michelin y con el único restaurante escocés que cuenta con dos. Quien busca el lujo quiere que la gastronomía esté a la altura y este país nos ofrece platos típicos a lo largo de los 12 meses – sea marisco, carnes, o platos vegetarianos – y hasta el agua proviene de las fuentes de las Highlands.”, comenta el Director General de Connoisseurs Scotland, Jeremy Hawkings.
En gaélico escocés a la “noche vieja” se le llama Hogmanay y las celebraciones a menudo se extienden hasta el 2 día dos de enero, que es fiesta nacional. Una de las tradiciones más importantes es el llamado “first-footing”, que consiste en cruzar primero el umbral del hogar de un ser querido, aunque las costumbres pueden variar mucho según la región en la que estamos transcurriendo las fiestas.
“Escocia es un sitio fantástico para pasar unos días con nuestra familia o amigos sin que nos falte de nada. Todos nuestros afiliados ofrecen actividades especiales en esta época del año y estamos convencidos de que el viajero español se encontrará muy a gusto y querrá volver pronto, a lo mejor en otra temporada del año para disfrutar de un país completamente distinto”, concluye Hawkings.

Bliadhna Mhath Ùr! (Feliz año nuevo en gaélico escocés)

Sobre Connoisseurs Scotland:
Entre los 27 miembros de Connoisseurs Scotland están 4 de los mejores resorts de golf del mundo – el Cameron House en la orilla del Lago Lomond, el Hotel Gleneagles, el Turnberry y el Old Course en St. Andrew‘s . La asociación cuenta, además, con algunas espectaculares propiedades urbanas, como el Prestonfield en el centro de Edimburgo – uno de los únicos dos hoteles en toda Escocia que cuenta con 5 estrellas rojas – o el Hotel Du Vin en Glasgow. Entre sus joyas están también un castillo reconvertido a SPA desde el siglo 19º, el Stobo Castle, el tren de lujo The Royal Scotsman, un hotel de lujo en un barco, una mansión alquilable y más hoteles irrepetibles y ganadores de decenas de premios. Siete de sus miembros tienen al menos una estrella Michelin, entre ellos en Gleneagles, el único restaurante en toda Escocia con dos estrellas.
Para más información sobre Connoisseurs Scotland, sus afiliados, sus iniciativas y sus ofertas:

http://www.luxuryscotland.co.uk/