Displaying items by tag: Carles Abellan

El Casal dels Infants, en colaboración con LetsBonus y el Gran Teatre del Liceu, organizó una cena solidaria en la que cuatro chefs con estrella Michelin –Carles Abellan, Albert Adrià, Nandu Jubany y Carles Gaig– elaborarón un menú especial sobre el escenario del Teatre, maridado con una selección de vinos Gramona. La recaudación final superior a 40.000 euros se destinará a ayudar a más de 6.000 niños y jóvenes en riesgo de exclusión social.

Acudimos a visitar el Yango Urban Food, el espacio del chef Carles Abellán situado en el Mercat de la Boqueria. Un concepto innovador en el que se reinventa el bocadillo de longaniza creando un bocata gourmet tipo "hot dog" inspirado en los sabores de emblemáticas ciudades de todo el mundo.