Los platos principales cuentan tanto con la presencia de pescado como de carne. Los clientes caen en el pecado de la avaricia, al degustar un rape con cremoso de coliflor, gambas y mollejas de pato. Acto seguido, llega el momento de los más celosos: el cochinillo confitado con melocotones, fruta de la pasión y aceite vainilla dará vida a la envidia y precederá a los postres.
Y llegamos al dulce… un pequeño granizado de ruibarbo con frutos rojos y espuma de crema catalana, pondrá un delicioso toque de soberbia a los acordes transgresores del menú.
Y, por último, la gula, protagonizada por un pastelito caliente de chocolate con mermelada de pimiento rojo y helado de cebolla frita que cerrará con broche de oro este menú de auténtico lujo.
El menú estará disponible desde el 22 de enero hasta el 22 de abril.
Sobre el Restaurante Visual
El restaurante Visual, situado en la planta 23 del Hotel Torre Catalunya, ofrece la posibilidad de gozar de increíbles panorámicas de Barcelona mientras se disfruta de una cuidada selección gastronómica.
El restaurante-mirador busca el bienestar como resultado de combinar las creaciones culinarias más nuevas de la mano del chef Alex Muedra con una panorámica impresionante en un ambiente selecto.

Menú Desgutación Edén

Ira
Dado de atún con Bloody Mary

Pereza
Ensalada de espinacas y queso de cabra con aceite de pistachos

Lujuria
Vieira con salsa de curry, granadas, remolacha, huevas de trucha y escarola

Avaricia
Rape con cremoso de coliflor y estofado de shitakes, gambas y mollejas de pato

Envidia
Cochinillo confitado con melocotones, fruta de la pasión y aceite vainilla

Gula
Pastelito caliente de chocolate con mermelada de pimiento rojo y helado de cebolla frita

Cafés y petit fours incluidos.

Menú Degustación ‘Edén’

Menú sin bebidas 42€

Maridajes:
Ángel: 14€
Demonio: 20€
7% iva incluido