Samuel Fernández y su entrañable equipo de El Remedio, que funciona como una orquesta de amigos y que te miman sin jamas empalagarte, te ofrecen en su espectacular emplazamiento junto al mar, uno de los acontecimientos gastronómicos mas especiales que puedas vivir por menos de 40 eu por cabeza.
El ambiente, la decoración, el servicio, su amplia terraza cubierta o no, el paisaje, por no hablar de la comida. Raciones generosas presentadas con los toques de autor de Samuel pero que nunca enmascaran los sabores del producto de mercado y temporada con el que trabajan allí.
Comillas, un paraíso en Cantabria, mar, playas vírgenes, bosques, prados y el paisaje de los Picos de Europa al fondo y allí, a 2 kilómetros en la carretera hacia Santillana, está este prodigio de restaurante que solo cierra enero y febrero y el resto del año te da noticias maravillosas continuamente ..
El chef (y propietario) Samuel Fernández junto a su mujer Caterina Santucci y su genial equipo hacen que te sientas como en casa. Por eso, quienes lo prueban, vuelve una y otra vez a repetir esta experiencia, que resulta todo un espectáculo para los sentidos.
LA CARTA
rabas
bocartes rellenos de panceta
croquetas de centollo
ensaladilla con carabineros
flan de morcilla
cebollas rellenas de lechazo
vieras fritas
maganos (calamares de costa)
bonito asado con chalotas
solomillo con foie y canelón de brie
quesada
arroz con leche
tarta rota de chocolate con fresas
y mucho mas ..
RESTAURANTE EL REMEDIO
Ermita del Remedio, s/n, 39527
Ruilobuca, Cantabria
942 10 78 13
Agradecimientos: Guillermo Hernaiz
