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Reconocido por público y crítica como el nuevo destino gourmet en Ibiza de los amantes del buen comer que disfrutan de veladas dinámicas en una atmósfera íntima y sofisticada y un servicio de clase mundial, STK es el epítome perfecto de un steak house americano en clave party-chic.
 
Inaugurado el pasado mes de julio en el Hotel Corso, STK ha sido una de las sensaciones del verano ibicenco y acaba de ser nombrado miembro del exclusivo club The World’s Finest Club. Por él han desfilado celebridades internacionales como Eva Longoria, Alexa Dishon, Nicole Scherzinger, Tyson Beckford o Alexander Wang. Además ha permitido disfrutar por primera vez en España de la obra de artistas como el norteamericano SEEN, considerado el padre del graffiti, y Julian Lennon, presentando en STK la segunda exposición de su carrera como creador plástico. Asimismo, STK ha sido el escenario de la primera Global Gift Party celebrada en el archipiélago balear.

 
Su fabuloso comedor e instalaciones, que incluyen un lounge y dos terrazas con vistas al mar, lo convierten en un destino ideal para grandes reuniones de amigos y cenas que permitirán saborear la mejor ternera USDA de 28 días de crianza, un excelente raw-bar y una bodega internacional dotada de selectas etiquetas.
 

 Restaurante STK Ibiza

STK elige la isla de Ibiza para la apertura de su primer establecimiento en España. Ubicado en  Marina Botafoch, STK representa la máxima expresión del clásico steakhouse en clave contemporánea y la elegante sofisticación del genuino social club estilo New York.
 
Alta gastronomía, servicio de clase mundial, el arte de la mixología y una atractiva propuesta de entertainment donde el arte se encuentra con la música y la responsabilidad social . Se podrá disfrutar de actuaciones  de estrellas como DJ Sneak o Bushwacka y de  exposiciones de artistas como Julian Lennon, Ronnie Wood.
 

• Eva Longoria y otras estrellas del mundo del mundo de la canción y el espectáculo fueron el gran reclamo de la Gala Global Gift que se celebró el 19 de julio en STK .
• El 9 de agosto Julian Lennon, el hijo del famoso Beatle, inaugura su exposición "Photographies".

Fundado en Nueya York y presente en las principales capitales de Europa, Oriente Medio y US, STK inaugura el 8 de julio su primer restaurante en España. La isla más vibrante del archipiélago balear es el destino elegido para el estreno de STK en nuestro país. Considerado como un destino gourmet de culto para los que disfrutan con la puesta en escena de una atmósfera fabulosa y de un servicio de clase mundial, STK es un lujoso restaurante contemporáneo con la calidad superior de un asador tradicional. Cocina clásica americana y platos de autor aunados por la materia prima de la más alta calidad resumen su propuesta gastronómica.
 

La carne es una de las especialidades del restaurante.

Los comensales disfrutarán con la mejor ternera suprema USDA de 28 días de crianza, elegida por su ternura, jugosidad, sabor y delicada textura. Cada uno de los nueve cortes disponibles procede de la carne de vacuno joven para producir el más alto grado de jaspeado, con opciones que incluyen: Nueva York Strip, Tomahawk y el filete clásico. Una serie de ingredientes excelentes permite al cliente personalizar si lo desea su elección, incluyendo mantequilla de foie gras, camarón, cangrejo real y langosta, así como disfrutar de una suculenta variedad de salsas y guarniciones con el sello distintivo del chef ejecutivo Barry Vera.

Junto a la impresionante selección de carne y bocados deliciosos como la hamburguesa de Wagyu y el tartar de ternera, STK Ibiza dispone de un raw-bar abastecido con una portentosa selección de marisco de primera en la que cabe mencionar el cangrejo real noruego, el ceviche de róbalo, las ostras y la langosta picante. Para aquellos que buscan una opción más ligera, el menú les deleitará con propuestas frescas como la ensalada de cangrejo Jumbo, la burrata con jamón ibérico y una amplia variedad de sabrosas creaciones vegetarianas y veganas. La carta de STK concluye con una espectacular selección de postres a base de clásicos internacionales y delicias locales entre los que cabe destacar la pera pochada al Pedro Jiménez, el exotismo de la crème brullè de fruta de la pasión y los polvorones con crema de manzana y sidra. Postres que pueden ser acompañados con algunos de los mejores vinos dulces del mundo, una amplia gama de champagnes y los elocuentes cocktails de Joao Serio, el premiado bar manager de STK Ibiza.

 
Con capacidad para 250 invitados, STK es más que un restaurante y bar, es un club social para disfrutar de las artes, la cultura de la mixología con un servicio de clase mundial y las colaboraciones más exclusivas en una atmósfera cosmopolita y sofisticada. Dividido en dos alturas y ubicado en el Ibiza Corso Hotel & Spa, STK Ibiza presenta un elegante y sofisticado comedor, dos salas para celebrar cenas privadas, una impresionante terraza con vistas frontales al mar y la ciudad medieval y un lounge adscrito a The World’s Finest Club donde cada noche se puede disfrutar de actuaciones en directo a cargo de músicos como DJ Sneak, Nick Warren y Bushwacka y de las exposiciones de artistas contemporáneos como Julian Lennon  (9 agosto ), Ronnie Wood y SEEN en una programa cultural desarrollado en colaboración del proyecto galerístico Opera Gallery.
 
Una experiencia high-class donde la alta cocina moderna, las personalidades de la industria creativa de ambos lados del Atlántico y las noches más exclusivas se fusionarán con la magia incomparable de la noche de la isla de Ibiza en una localización privilegiada, escenario de selectos eventos que aúnan glamour y responsabilidad social como la Gala Global Gift que se celebró el 19 de julio con Eva Longoria y otras estrellas del mundo del mundo de la canción y el espectáculo invitados inaugurando el calendario de eventos internacionales de STK Ibiza este verano. 
 
Continuando con su expansión internacional y presente en ciudades como Londres, Milán, Nueva York, Washington DC, Chicago, Los Ángeles y Las Vegas, STK Ibiza abre  sus puertas el 8 de julio, representando el gran estreno del 2016 en la isla balear.
 

FOXHOLE HOLDINGS
STK es un proyecto de Foxhole Holdings, grupo de capital de riesgo global con sede en Dubái que se enorgullece de la previsión comercial, la innovación y la capacidad de identificar oportunidades de inversión de alto potencial en sus comienzos. Sus inversiones a nivel global abarcan todos los sectores, incluyendo Lifestyle, Food & Beverage, Real State y Tecnología. Actualmente tiene proyectos en Dubái, India, Londres e Ibiza (España) con un equipo internacional de profesionales experimentados e innovadores. Su enfoque fundamentalmente comercial y con experiencia en profundidad en Oriente Medio y en toda Europa ofrece una apuesta consistente y sostenibles modelos de negocio, soluciones y éxito.

STK IBIZA
 
Dirección: Marina Botafoch, 07800 Ibiza
Propietarios: Holdings Foxhole sobre licencia de The ONE Group
Chef Ejecutivo: Barry Vera
Bar Manager: Joao Serio
Tipo de cocina: americana con influencias del mundo
Gasto medio por persona: de 50 a 150 euros
Capacidad: 250 personas
Cena a la carta: 20.00-02.00 horas
Horario: A partir de las 20.00 horas.
 
 
STK IBIZA volverá a abrir en abril de 2017. Para más información: www.stkhouse.com