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El Gremio de Bacaladeros de Cataluña pone en marcha “Somos de Bacalao”, una experiencia única para devolver el valor a un ingrediente tan propio de nuestra cocina como lo es el Bacalao curado tradicional. Y para ello restaurantes y bacaladerías ofreceran degustaciones de platos elaborados con el auténtico bacalao curado tradicional, desalado, cortado y servido con todo el conocimiento y respeto por la tradición.