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Shokuhin Sanpuru son imitaciones de alimentos, y también se las conoce como alimentos falsos o muestras de alimentos de imitación, son un modelo o réplica de un artículo alimentario realizado en plástico, cera, resina o material similar. Estos modelos se usan comúnmente en los escaparates de restaurantes en Japón para representar los platos disponibles en el interior. Una tendencia que ya está llegando a tiendas, centros comerciales y restaurantes de toda Europa.