Si tuvieramos que hacer un resumén general, EL CAFÉ D’ EN VICTOR nos presenta una honesta cocina de mercado con productos de calidad y aires mediterráneos. Pescados frescos, carnes sabrosas, arroces y uno de los mejores steek tartar de la ciudad. Elementos protagonistas de una carta que también tiene una variada selección de platillos del dia, torradas y menús de mediodía y noche con precios muy ajustados.
El chef Jesús García y el propietario Victor Nuez han dedicado toda su vida profesional a la hosteleria en esta ciudad que ofrece una gran calidad en todas sus materias primas, para que todo el que pruebe su cocina tenga ganas de repetir.
Una vez sentados encontramos una carta llena de opciones para comer como un sibarita, o de forma económica, en familia, o compartir unos platillos entre amigos. También tiene un menú de medio dia por 12 euros y uno de noche de 21 euros.
Como entrantes destacariamos sus almejas, los chorizitos al vino blanco, el pulpo, la tortilla de patata y de verdura, el jamón o la morcilla de arroz. También hay buenas ensaladas y carpaccios (no perderse el de foie de pato), gazpacho casero, parrillada de verduras etc...
Como platos principales nos decantariamos con sus paellas, ya sea a la marinera, de verduras, mixta, de langosta o arroz negro.
El pescado de mercado como la dorada, el bacalao o el atún preparados a la sal, a la vizcaína o con escalivada, sin olvidar el tartar de salmón.
En el apartado de carnes lo más destacable sería su famoso steak tartar (receta especial de Victor), el rabo de toro o la espaldita de cabrito, además de los buenos entrecots y solomillos.
También hay algunos platos gourmet con sello del chef como el risotto de setas silvestres con fritura de gambas , el solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximenez o el rape con ostras a la marinera.
Para finalizar encontramos una selección de postres caseros, entre los que destacan la panacota de leche de almendra y frambuesa y el flan de uvas con leche merengada, y una bodega básica con precios muy ajustados completan la oferta.
Menú degustación de primavera
Almejas al vino blanco
Tartar de ternera Especial Café d´en Victor"
Paella de marisco
Rape con arroz, mermelada de tomate y chips de sepia
Magret de pato con crema de sidra
Panacota de leche de almendra y frambuesa - Flan de uvas con leche merengada
El establecimiento cuenta con un gran salón interior climatizado para 140 personas y una terraza con capacidad para 48 personas, con vistas a este enclave privilegiado de la histórica cidudad de Barcelona.
EL CAFÉ D’ EN VICTOR
Tapineria, 12 - 08002 - Barcelona
Reservas: 933102872
Todos los días cocina abierta de 12 a 24 h.
www.elcafedenvictor.com
Agradecimientos: Guillermo Hernáiz
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