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Barcelona vive un momento gastronómico exuberante y cuenta con un producto local espectacular. Esta circunstancia fomenta una encrucijada de caminos culinarios en la que los grandes chefs de todo el mundo que viven aquí tienen a su alcance el mejor producto local para sus recetas. Una buena muestra de este cruce de caminos quedará representada a través de las creaciones que grandes cocineros y cocineras de los establecimientos participantes ofrecerán: desde alta cocina catalana hasta los platos típicos del sudeste asiático, pasando por la comida callejera de América Latina…, todos ellos con el objetivo de ofrecer platos hechos con el mejor producto de proximidad.