Pudimos disfrutar de unas creaciones tan ricas y originales como el poderoso y humeante SMOKE, el refrescante y esperanzador CARTER HEAD o el explosivo picante SINALOA.
SMOKE
-- 5 cl de ron abuelo añejo
-- 2 cl de cointreau.
-- 2 cl de sirope de chocolate blanco.
-- piel de naranja con 3 clavos.
Vaso o copa: brandy.
Decoración: piel de naranja.
Método: Verter todo los ingredientes en la coctelera y agitar enérgicamente y servir en copa ahumada.
CARTER HEAD
-- 5 cl gin Hendrick’s.
-- 2 cl pulpa de manzana.
-- 2 cl zumo de piña.
-- 1 cl sirope de te verde.
-- Top ginger ale.
Vaso o copa: cocktail.
Decoración: slice enrollado de pepino holandés.
Método: Verter todo los ingredientes en la coctelera y agitar enérgicamente y servir en copa de cocktail fría.
SINALOA
-- 5 cl tequila 8 blanco.
-- 3 cl zumo de piña.
-- 2 cl sirope azucar.
-- 3 dash peychaud's bitters.
-- Medio chile rojo pequeño.
Vaso o copa: cocktail o coupette.
Decoración: chile en el borde de la copa.
Método: Verter todo los ingredientes en la coctelera y agitar enérgicamente y servir en copa de cocktail o coupette fría.
PASSIONE ROSSA
-- 2 o 3 fresas.
-- ½ cucharada de azúcar blanca.
-- 60 % zumo de arandamos.
-- 30 % zumo de naranja.
Vaso o copa: Highball.
Decoración: fresa laminada, ramita de menta polvoreado con azúcar glas.
Método: machacar las fresas con el azúcar, llenar el vaso con hielo pilé completar con zumo de arándanos, llenar el vaso con hielo y
completar con zumo de naranja.
Y nos quedamos por probar muchos más como La Fete, El tigre, Sweet Punch, Brandy Alexander de Luxe, etc. Por lo que tendremos que volver otra noche...
LA FÊTE
-- 8 cl champagne brut.
-- 2,5 cl Edmond Briottet Crème de Cacao Blanc.
-- 1,5 cl sirope de vainilla.
Vaso o copa: fluite.
Decoración: cherry luxardo.
Método: Verter todo los ingredientes en vaso mesclador enfriar durando unos segundos suavemente y servir en copa fluite fría
EL TIGRE
-- 5 cl ron brugal extra viejo.
-- 3 cl sirope de canela.
-- 3 puré de maracuya.
Vaso o copa: cocktail.
Decoración: kumkuat.
Método: Verter todo los ingredientes en la coctelera y agitar enérgicamente y servir en copa de cocktail fría.
BRANDY ALEXANDER DELUXE
-- 4 cl Hennesy Fine Cognac.
-- 3 cl bayleys chocolat.
-- 3 cl nata.
Vaso o copa: cocktail o coupette.
Decoración: chocolate negro amargo rallado.
Método: Verter todo los ingredientes en la coctelera y agitar enérgicamente y servir en copa de cocktail o coupette fría.
SWEEET PUNCH
-- 2 slice de pomelo.
-- 2 slice de naranja.
-- zumo de piña.
-- zumo de naranja.
-- 2 cucharas de panela rallada.
-- top agua perrier.
Vaso o copa: huracán.
Decoración: slice de pomelo flambeado.
Método: machacar fruta dentro del vaso con la panela, agregar ambos zumos y agitar con una cuchara, completar con agua Perrier.
El Bartender de Bling Bling ha trabajado en hoteles de lujo como el Hilton, el Mercer o el W y en coctelerías prestigiosas como Coppelia o Little Italy.
BLING BLING
Web : www.blingblingbcn.com
Carrer de Tuset, 8-10 . Barcelona. M Diagonal L3, L5 934 146 362
Horario : miércoles a domingo de 23:45h-05:00h
Agradecimientos: Sara Pellicer y Guillermo Hernaiz
