Los beneficios de la venta se destinarán a la Fundación Juan Salvador Gaviota, que acoge a niños de familias desestructuradas del barrio marginal del Raval.

Gramona Col·lecció d’Art
Mágnum Gran Reserva 2000
Elaboración:
Concebida para regocijo de unos pocos, está destinada a ayudar a muchos. Cada uno de estos artistas consagrados ha
plasmado su trabajo sobre una botella mágnum que ha sido serigrafiada por un método único en una serie limitada
de botellas numeradas a mano que contiene un Gran Reserva único por su madurez y coupage mágico. Los beneficios
de la Colección se destinan a la fundación Juan Salvador Gaviota.
Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cavas de 8 años en botella mágnum.
• Variedad: 100% Chardonnay (50% cosecha 1996 y 50% cosecha 1997).
Análisis Sensorial:
• Vista: Brillante y nítido amarillo pajizo, reflejos oro nuevo.
• Nariz: Alta intensidad y complejidad aromática, afrutado, floral, de gran profundidad, fondo de panadería,
destellos cítricos y como envolviendo caramelo de dulce de leche.
• Boca: Sensación limpia, una espuma sutil nos envuelve con burbujas finas, cremoso, tendencia a expandir
su densidad por toda la boca. Gran mineralidad y frescor.
Premios y galardones:
• La Guía de Oro de Los Vinos de España 2008: Medalla de Oro
• Anuario de Vinos Ed. El País 2008: 5 estrellas
• Guía Campsa 2008: 92 puntos
• Guía Peñín 2008: 93 puntos
• Guía Peñín 2006: 90/100
• Guía de Oro de los Vinos de España 2006: 92/100
Maridaje y servicio:
La complejidad de este cava le hace poderse adaptar a numerosos momentos y a los más exquisitos manjares. Puede
ser un cava ideal para celebrar un acontecimiento muy especial, o perfecto compañero durante toda una comida o
velada.
Análisis técnico:
• Presión carbónica: 5/6 bares
• Acidez total (H2SO4): 4,0-4,5 g/l
• Grado alcohólico adquirido: 11.50 ± 0.5%vol.
• Azúcares reductores: 3/10 g/l