Una de las características que definen a esta marca es el estilo y elegancia. que acompañan a la moda Barcelonesa en las diferentes décadas. Siempre desde una estética discreta propia de los desfiles de alta costura más sofisticados.
Desde los inicios la casa ha tenido como uno de sus baluartes que la identifican la sastrería y camiseria a medida. Por ello no solo ha tenido moda femenina, también ha tenido colecciones para hombre que se definían por su distinción y elegancia.
Desde el primer momento la tienda presenta ropa deportiva, trajes de amazona, ropa de caza o bañadores.
En 1941 entra a formar parte de la Cooperativa Española de Alta Costura, y ya se la conocerá junto con Manuel Pertegaz, Pedro Rodriguez, Asunción Bastida i el Dique Flotante como uno de los Cinco Grandes de la Alta Costura.
En la decada de los años cincuenta del siglo XX, la firma se internacionaliza y participa en desfiles en Nueva York, Tanger, El Cairo y Marsella.
Podemos observar vestidos de los años 70 donde los cambios sociales se ven reflejados en la moda.
Apartir de 1995 Santa Eulalia ya no realiza desfiles de Alta Costura, se centra en el pret a porter de marcas de lujo como Lanvin, Celine, Bottega Veneta, Balenciaga, Marc Jacobs o Stella McCartney entre otros.
Apartir de 1995 Santa Eulalia ya no realiza desfiles de Alta Costura, se centra en el pret a porter de marcas de lujo como Lanvin, Celine, Bottega Veneta, Balenciaga, Marc Jacobs o Stella McCartney entre otros