Provee a más de 10 millones de personas. Sus productos llegan a toda España y a numerosos países del mundo, aunque su ámbito de influencia más inmediato abarca toda Catalunya, el norte de la Comunidad Valenciana, una franja de Aragón, las Islas Baleares, Andorra, el sur de Francia y el norte de Italia.

Sólo en los Mercados Centrales y en el Matadero, se comercializan al año: más de 1 millón de toneladas de frutas y hortalizas; 90.000 toneladas de pescado y marisco; 32.000 toneladas de carne sacrificada (vacuno, ovino, cabrito y equino) y unos 15 millones de unidades de flores, plantas y complementos.

Cada día entran al recinto de Mercabarna unos 15.000 vehículos y acceden a él unas 25.000 personas, 8.000 de las cuales son trabajadores de las propias empresas de Mercabarna y, el resto, compradores que vienen a proveerse.