Los Premios Hostelco tienen la voluntad de reconocer y premiar el esfuerzo de los profesionales de la Hostelería en dos áreas clave del sector: la hotelería y sus productos más innovadores. Los premios Hostelco, organizados por el Grupo Vía en colaboración con Hostelco, se celebrarán con carácter bianual y son de ámbito internacional. El jurado está compuesto por profesionales del sector.