Por su delicada y cuidada gastronomía, pero también por la elegancia, versatilidad y variedad de sus espacios, el restaurante Windsor es el establecimiento ideal donde celebrar fiestas familiares y compromisos profesionales señalados.
Windsor es el establecimiento perfecto para estas ocasiones. El emblemático restaurante barcelonés, consagrado a la cocina catalana contemporánea, trabaja las raíces tradicionales de la gastronomía local con una visión cosmopolita, creativa y refinada, inspirándose en el paisaje más próximo: hay técnicas, sabores, texturas y estéticas modernas con toques internacionales que tienen en cuenta las tendencias culinarias que más aprecian los gourmets. Todo ello, garantizando la máxima calidad de la materia prima, procedente en gran parte de productores de proximidad y ecológica, cuidadosamente seleccionados por los chefs de Windsor, Carlos Alconchel y David Rodríguez.
Los diferentes menús que propone Windsor, que se pueden descubrir haciendo clic aquí, se adaptan a cualquier motivo: para grupos, comidas o cenas de trabajo, cenas más íntimas... También dispone de menús para las fiestas de Navidad y Fin de Año (adjuntos en el mail). Estos menús se puedes maridar opcionalmente.
Para acompañar cada uno de estos platos, siempre contamos con el mejor vino seleccionado de una bodega de más de 450 referencias cuya carta digital ha sido distinguida con el premio Cartaví 2017 por ser la mejor de la ciudad de Barcelona. También hay coctelería para quienes quieran brindar de forma diferente.
Gastronomía catalana actual en un sofisticado espacio de estilo modernista, con terraza interior ajardinada
Si bien la cocina es uno de los valores fuertes de la casa, también lo es, sin duda, su espacio. Pocos restaurantes de Barcelona aúnan con tanta armonía modernismo, clasicismo y contemporaneidad, creando una atmósfera acogedora, íntima, elegante. Windsor se encuentra ubicado en los bajos de una finca modernista de la calle de Còrsega. El ambiente es exquisito: lámparas centenarias, techos con relieves y molduras originales, hilo musical selecto, flores frescas, obras de arte… Un conjunto de contrastes que encajan sutilmente y ofrecen una atmósfera única.
Otra característica del restaurante es la versatilidad de sus espacios, que pueden acoger veladas íntimas (en los salones privados), reuniones en petit comité o festejos con un aforo de hasta 140 personas. Todo está preparado para garantizar que cada acontecimiento sea un éxito rotundo, independientemente de su magnitud.
Se puede reservar mesa llamando al 932 37 75 88 o entrando en www.restaurantwindsor.com. Otra opción que propone Windsor cara a las fiestas navideñas es la tarjeta Regala Windsor, que permite obsequiar a los allegados más gourmet con un menú degustación con maridaje.
Menú de Fin de Año Restaurante Windsor
(Propuesta Vegetariana)
31-12-2017
aperitivos
crujiente remolacha y tapioca
aceitunas de kalamata maceradas en casa
macadamias con un toque de curri
mini ensalada de tomate, fresón y cebolla tierna
calabacín baby, alga wakame y sésamo
menú
ensalada de verduras asadas sobre puré de brócoli con miso rojo
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huevo escalfado con crema de calabaza, trufa negra y cebolla frita
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quinotto de boletus con reducción de Oporto y brotes micro mezclum
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cremós de llimona amb gelat de merengue i crumble
o
coulant de xocolata amb escuma de Baileys i salsa de toffee
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raïms de la sort, aigües, cafès i pastes de te
celler
Martini royal cocktail
Pazo San Mauro 2015 (D.O. Rias Baixas)
Conde San Cristóbal Magnum 2013 (D.O. Ribera del Duero)
Champagne Louis Roederer brut premier (A.O.C. Champagne)
The Macallan Horse’s Neck cocktail
preu menú: 150.00 € (IVA inclòs)
preu celler (opcional): 49.00 € (IVA inclòs)
Menú 25 y 26-12-2017 y 01-01-2018 Restaurante Windsor
aperitivos
crujientes de tapioca y remolacha
nueces de macadamia con un toque de curri
biscuit de foie con cebolla liofilizada y confitura de higos
entrantes
ensalada tibia de verduras asadas con miso, puré de brócoli y sésamo
hamburguesa de vieiras con un toque de mostaza y ensalada de alga wakame
ensalada de tomate “cor de bou”, fresones, cebolla tierna y ventresca de bonito
timbal de aguacate, tomate y langostinos con vinagreta de sus cabezas
terrina de foie mi-cuit con tostadas de plum-cake
escudella típica con su mini “carn d’olla”
tradicionales canelones de la abuela con bechamel de trufa negra
platos principales
calamarcitos de costa asados con alcachofas del Prat y papada crujiente
suquet de rape con almejas, patatas, toque de anís y avellanas
rodaballo a la parrilla con chutney de cítricos, mango y tomillo limonero
pie de cerdo deshuesado relleno de cap-i-pota con judías del Ganxet
filete de buey con foie a la parrilla y reducción de oporto
pollo de granja asado con vino rancio, ciruelas, orejones y piñones
espaldita de cordero lechal a las 12 horas con parmentier (suplemento de 6 €)
postres
helado de turrón de Jijona con espuma de nata, avellanas y brownie seco
fruta de temporada con sorbete de frutas tropicales
lingote de chocolate con helado de Baileys y café
precio 85.00 €
menú infantil (hasta 14 años): aperitivos + segundo a escoger + postres 55.00 €
IVA incluido en el precio
Menú 31-12-2017 Restaurante Windsor
aperitivos
crujientes de tapioca y remolacha
nueces de macadamia con un toque de curri
ostra al natural con ralladura de lima, aceite virgen y escamas de sal
bogavante y patata con jugo de sus corales y pimentón de la Vera
dado de salmón ahumado con mahonesa cítrica
menú
delicada hamburguesa de vieiras a la plancha ligeramente condimentada con un toque de mostaza de grano y alga wakame
o
terrina fría de foie gras de pato, patata y
trufa negra con vinagreta de trufa
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rape con salsa de erizos, calabacín baby y brotes de shisho púrpura
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costillar de cordero lechal cocinado al vacío con puré de berenjena ahumada, cebollitas caramelizadas y salsa de cardamomo
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cremoso de limón con helado de merengue y crumble
o
lingote de chocolate con helado de Baileys y café
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uvas de la suerte, aguas, cafés y pastas de te
bodega
Martini royal cocktail
Pazo San Mauro 2015 (D.O. Rias Baixas)
Conde San Cristóbal Magnum 2013 (D.O. Ribera del Duero)
Champagne Louis Roederer brut premier (A.O.C. Champagne)
The Macallan Horse’s Neck cocktail
precio menú: 160.00 € IVA incluido
precio bodega (opcional): 49.00 € IVA incluido
Restaurante Windsor
Dirección: Carrer de Còrsega, 286, 08008 Barcelona
Teléfono: 932 37 75 88
