La marca Grey Goose incrementa considerablemente las ventas tras la aparición de la edición limitada de su botella Elegance fabricada junto a la casa de alta joyería Chopard. El diseño incluye una esfera en lo alto de la botella desde donde un ganso, icono de la marca, está a punto de alzar el vuelo. Grey Goose, el carísimo Vodka que se destila en Cognac (Francia) llega a España de la mano de una embajadora de lujo como es Irina Shaykhlislamova, la famosa modelo rusa que también es novia del futbolista Cristiano Ronaldo...

Su característico sabor con intensas notas de vainilla y frutas es resultado de una cuidada selección de Malta que se combina con la pureza de las aguas del río Eresma. El proceso de destilación complementa la personalidad de éste singular whisky de malta con un final suave y agradable. El whisky de malta envejecido en barrica de roble americano, se reinventa en Palazuelos de Eresma (Segovia). En sus instalaciones, los asistentes podrán experimentar cómo se realizan, en una misma planta, los principales procesos de elaboración del whisky – malteado y destilado de malta y de cereal–, algo casi inusual, incluso en la mayoría de las destilerías escocesas.

Gominolas de vino y Frutas liofilizadas como originales “chuches para adultos”, o un Chutney capaz de acompañar con elegancia cualquier plato son las últimas creaciones de la prestigiosa chef catalana Carme Ruscalleda, dentro de la gama Gastrovino, un proyecto iniciado en 2009 con Alcorta para recuperar el importante papel del vino en nuestra gastronomía. Los nuevos productos se suman al Arrope especiado, la Confitura de piquillo y al Agridulce de frutas lanzados el pasado año, y acompañarán en su lanzamiento, previsto para la Primavera de 2011, al primer vino rosado Alcorta, que la enóloga Elena Adell ha creado inspirada por la colaboración con Ruscalleda.

Bice Madrid forma parte de la cadena internacional Bice, con presencia en las ciudades más cosmopolitas del mundo, como Milán, Miami, Nueva York, Chicago, Palm Beach o Las Vegas. Bice es un restaurante especializado en alta cocina italiana y uno de los más reconocidos de esta cocina dentro la capital madrileña. Sus registros mediterráneos, rescatados de las recetas clásicas y desarrolladas para Bice por su chef Javier Pérez Leza, forman unas combinaciones de sabores que invitan a una exquisita degustación.

La creatividad de Domenico Dolce y Stefano Gabbana y la experiencia de los Maestros Artesanos de MARTINI han creado MARTINI Gold by DolceGabbana. Un aroma complejo, logrado mediante la combinación de técnicas tradicionales con la más moderna tecnología, que ha permitido destilar valiosos y exóticos ingredientes en esta nueva bebida.

El chocolate preside la colección Invierno con cinco propuestas de chocolates, entre las que destacan el lanzamiento, Chocolate, Pralines & Caramel, combinado en cálidas recetas, y que comparte protagonismo con White Chocolate & Raspberry, la Edición Limitada de la nueva estación.

Los viajes gastronómicos han aumentado en popularidad durante los últimos años. Los viajeros buscan lugares atractivos con una gastronomía local a juego. Uno de estos destinos es el suroeste de España, donde la región de Jerez es reconocida por su elaboración de vinos y brandies de jerez y  donde los consumidores han disfrutado de ellos durante cientos de años.

Tras la presentación de la edición española de la guía Michelín 2011, la alta cocina española consigue un total de 114 restauranes premiados con estrella Michelín, continuan los mismos con tres estrellas, 4 establecimientos ganan su segundo premio y 17 nuevos reciben el primero, por contra 13 la pierden. En total 21 nuevos establecimentos potenciaran el sector gastronómico español. 

El chef Santi Santamaría ha celebrado un nuevo taller culinario al que han asistido una treintena de personas. La temática de este nuevo taller, que se incluye en el ciclo Santamaría de Cerca – Conversación y Cocina, ha sido la cocina de los mercados y por ello se ha escogido Mercabarna para impartirlo.

Las cenas y comidas de empresa son una de las tradiciones navideñas más esperadas de todos los años. De un tiempo a esta parte, estas celebraciones se han situado casi a la altura de los grandes clásicos como los villancicos, los turrones o los regalos. No hay organización que se precie que no quiera celebrar con sus empleados la llegada de la Navidad. Sin embargo, esta época también sirve para que compañeros del club deportivo, del gimnasio, de estudio o, simple y llanamente, amigos de toda la vida se junten para compartir mesa y celebrar la llegada de las Navidades.

La familia Eguren comenzó la elaboración de vinos en Rioja como los San Vicente, los Sierra Cantabria, La Nieta, Amancio o El Puntido, prácticamente los mejores vinos de finca del país. De aquí saltaron a Toro se hacen con unos viñedos, pequeños pero espectaculares, y fundaron la bodega Numanthia Termes donde elaboran tres vinos, el Termanthia, el Numanthia y el Termes.

Hay 40 años de experiencia en cada botella de Gold Cuvée. Elaborado artesanalmente, este espumoso vino semiseco de gran calidad, está elaborado con las mas prestigiosas uvas de Pinot, realzado con laminas de Oro de 22 kt y un toque de licor. Nuestro vino se produce en una pequeña bodega familiar en la zona Noroeste del Rhein, Alemania, con una experiencia de 150 años en la producción de vinos espumosos.

Unos Burritos alemanes, unas Flautas de pollo o unas Tiras de tortilla caramelizadas con naranja y canela son sólo tres de los originales platos que podrás cocinar con las Tortillas Wraps y el renovado Kit para Burritos, las dos nuevas apuestas que te harán disfrutar!

Siguiendo un camino en nuestra viticultura distinto al habitual en El Bierzo de buscar viñedos en pendientes de pizarra, hemos encontrado que el hollejo de la mencía en las viñas viejas sobre arcilla resulta más fino, la estructura se suaviza y los vinos resultan más suaves al tacto. La acidez, columna vertebral de estos vinos, se hilvana con sutileza y así la elegancia se convierte en el común denominador en Losada Vinos de Finca

El hotel 5* Lujo Dinarobin, perteneciente a Beachcomber Hotels, la principal cadena hotelera de Isla Mauricio, ha abierto las puertas del nuevo restaurante italiano Il Gusto, en uno de sus escenarios naturales más espectaculares de la isla, la histórica Península de Le Morne, en la costa suroeste.

El primer vino rosado de Alcorta
Las sinergias que Elena Adell posee Carme Ruscalleda en cuanto a su arraigo a la tierra, su capacidad de innovación y la ambición por cuidar hasta el más mínimo detalle, provocan una inspiración bidireccional. Porque son, en definitiva, dos mujeres de referencia en sus respectivas profesiones, cuya unión potencia su sensibilidad individual para trazar nuevos caminos sin olvidar sus raíces. Por esto no es de extrañar que fruto de tan fructífera unión nazca este año Alcorta 2010, el primer rosado de la historia de la marca. Para Elena Adell, “los rosados son vinos interesantísimos y nunca he entendido muy bien por qué están tan alejados de nuestras mesas.  Nos sacan de muchos apuros, ya que son la compañía perfecta para los platos complicados y además son vinos que, al menos a mí, siempre evocan cosas agradables: el verano, el mar, las vacaciones, el buen tiempo”. Por todas estas razones, Elena afronta con mucha ilusión, pero también gran responsabilidad, este proyecto: “Elaborar un rosado que sorprenda, no es fácil. Requiere todo nuestro mimo, toda nuestra atención y en nuestro caso, nunca ha habido un Rosado Alcorta. Ya va siendo hora de crearlo”.

Alcorta y Carme Ruscalleda preparan Gastrovino 2010 Tras el éxito cosechado con la primera entrega de Gastrovino, la reconocida Carme Ruscalleda ultima, junto a la enóloga Elena Adell, la creación de los nuevos productos que la marca riojana Alcorta lanzará en otoño, y que acompañarán al primer rosado de su historia, un tempranillo cosecha 2010 que recoge la esencia de la cocina mediterránea de la gran chef catalana.

La terraza alemana Biergarten del Hotel Princesa Sofía ofrece un espacio especializado en la gastronomía típica alemana. Hasta finales de octubre se podrá disfrutar con los amigos o la familia de los mejores platos alemanes. Durante el acto inaugural se ha realizado la tradicional apertura del barril y posteriormente, se han podido degustar alimentos típicamente alemanes como una gran variedad de salchichas, el pan alemán llamado bretzel o la mejor cerveza, todo ello amenizado por música típica de Baviera. Este año, el espacio se ha renovado para así ofrecer un mejor servicio a sus clientes. Entre las mejoras, destacan un aumento en la capacidad de comensales, la ampliación de la cocina y la colocación de un toldo en toda la terraza así como de una tarima en el jardín. El Biergarten, decorado con mesas y bancos de madera, se convierte un año más en la única terraza 100% alemana de Barcelona que recrea a la perfección el ambiente y la singularidad de las cervecerías al aire libre originales de Alemania.